三明市金湖旅游职业中专学校的专业设置主要围绕旅游服务、酒店管理及职业应用技术方向。以下是该校常见的专业类别（具体以学校最新招生简章为准）：

主要专业方向：

旅游服务类

旅游服务与管理：涵盖导游实务、景区管理、旅游策划等课程，侧重培养旅游行业服务与管理人员。

康养休闲旅游服务：可能涉及健康旅游、休闲项目运营等新兴领域。

酒店管理类

高星级饭店运营与管理：学习酒店前台、客房服务、餐饮管理等内容，对接星级酒店就业需求。

信息技术类

计算机应用：包括办公软件、网络维护、基础编程等实用技能。

电子商务：涉及网店运营、网络营销、电商平台管理等，适合互联网商业方向。

教育与社会服务类

学前教育：培养幼儿园或早教机构教师，需关注政策是否调整该专业招生。

老年人服务与管理：针对养老产业，学习护理、活动策划等技能。

其他技能类

可能开设烹饪、中西面点制作等餐饮类专业，以及会计、美容美体等实用技能课程。

注意事项：

动态调整：职业学校的专业可能随市场需求变化，建议通过学校官网、招生办电话（如0598-XXX-XXXX）或当地教育局查询最新信息。

就业导向：该校专业偏向实践，可关注校企合作、实习机会较多的领域（如旅游、酒店）。

升学路径：部分专业可能支持职教高考升学，可咨询学校是否有对口升学班。

建议直接联系学校获取当年招生计划，并结合个人兴趣及行业趋势选择专业。