当然可以。初中毕业并不意味着你不能开始学习建筑工程。尽管建筑工程是一个需要深厚理论基础和实践经验的领域，但这并不意味着你不能从基础开始，逐步深入学习和掌握相关知识。

首先，我们需要明白建筑工程涉及到的领域非常广泛，包括建筑设计、土木工程、结构工程、机电工程等多个方面。这些领域各自需要不同的知识和技能，但也有一些共通的基础知识，如数学、物理、化学等。因此，初中毕业生完全可以从这些基础知识入手，为将来的学习打下基础。

其次，对于初中毕业生来说，可以选择参加一些职业培训机构或职业高中提供的建筑工程相关课程。这些课程通常会从基础的知识开始讲解，逐渐深入到各个专业领域。通过这些课程的学习，你可以对建筑工程有一个全面的了解，同时也可以掌握一些实用的技能。

当然，要想在建筑工程领域取得更高的成就，仅仅依靠这些基础课程是不够的。你可能需要进一步深造，学习更高级的理论知识和实践技能。这可能需要你投入更多的时间和精力，但只要你对建筑工程有浓厚的兴趣和坚定的决心，就一定能够实现自己的目标。

此外，我们还需要注意到，建筑工程是一个需要不断学习和实践的领域。无论你的学历如何，只要你愿意不断学习和积累经验，就有可能在这个领域取得成功。因此，初中毕业生完全可以通过自己的努力和毅力，成为一名优秀的建筑工程师。

总之，初中毕业并不意味着你不能学习建筑工程。只要你有兴趣和决心，完全可以通过自己的努力和实践，逐步掌握相关知识和技能，成为一名优秀的建筑工程师。