在厦门的技校里，有很多适合女生学习的专业，以下是我为您详细介绍的几个：

1. 美容美发美甲类专业：比较适合喜欢美妆、时尚及造型方面的女性学生，主要培训内容包括美容、美发、美甲等方面技能及实践操作。

2. 餐饮服务类专业：适合喜欢烹饪和服务等方面的女性学生，主要培养学生的厨艺及服务技能，并注重专业理论知识引导。

3. 电子商务类专业：适合喜欢电子商务、互联网及计算机相关知识的女性学生，主要培训内容包括电子商务平台的设计、建设、运营等方面的知识及技能。

4. 健康类专业：适合喜欢医疗、养生及健康管理方面的女性学生，主要培养学生在医疗保健及健康管理方面的技能和知识。

5. 纺织服装类专业：比较适合喜欢服装设计、手工制作等方面的女性学生，主要培养学生从事服装设计、制作及面料研究等方面的技能和能力。

以上是厦门技校适合女生学习的几个专业方向，这些专业都是比较注重实践操作，同样也注重理论知识的学习，相信女性学生在这些专业中会有较大优势。当然，每个女生的兴趣、特长以及职业规划都不同，所以在选择专业时要结合自身情况进行考虑。希望我的回答可以帮助到您。