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纯氯化镁为无色单斜晶体,而工业产品通常为黄褐色,味苦咸,易潮解,易溶于水。氯化镁的化学式是MgCl₂.氯化镁的化学式是MgCl₂.该物质可形成六水合物,即氯化镁六水合物(MgCl2 6H2O),其中含有六个结晶水。
化学式氯化镁纯氯化镁为无色单斜晶体,工业品通常为黄褐色,味苦咸,易潮解,溶于水。氯化镁的化学式是MgCl₂.
氯化镁的化学式是MgCl₂.该物质可形成六水合物,即氯化镁六水合物(MgCl2 6H2O),其中含有六个结晶水。在工业上,无水氯化镁常被称为卤粉,六水氯化镁常被称为卤片、卤粒、卤块等。无水氯化镁和六水合氯化镁都有一个共同的性质:它们易潮解并溶于水。所以储存时要注意存放在干燥阴凉的地方。
氯化镁的主要用途。固化剂;营养强化剂;调味剂(结合硫酸镁、盐、磷酸氢钙、硫酸钙等。);日本清酒和其他发酵助剂;除水剂(用于鱼糕,用量为0.05% ~ 0.1%);质地改良剂(与多磷酸盐结合使用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因味苦,常用量不到0.1%;
2.小麦面粉处理剂;面团品质改良剂;氧化剂;鱼肉罐头改良剂;麦芽处理剂。
氯化镁的性质纯氯化镁为无色单斜晶体,工业品通常为黄褐色,味苦咸。溶于100℃的水中易吸潮,失去2分子结晶水。其水溶液在室温下呈中性。110℃时开始失去部分氯化氢而分解,遇高热变成氯氧化物,快速加热时在118℃左右分解。该水溶液的酸性熔点为118℃(分解,六水合物)和712℃(无水)。
当加热时,水合氯化镁失去水分,氯化氢部分生成氯化氢和碱式氯化镁。
氯化镁是什么?氯化镁是一种氯化物,能形成六水合物,即氯化镁六水合物,含有六个结晶水。在工业上,无水氯化镁常被称为卤粉,六水氯化镁常被称为卤片、卤粒、卤块等。无水氯化镁和六水氯化镁都有一个共同的性质:易吸潮,易溶于水。所以储存时要注意存放在干燥阴凉的地方。
纯氯化镁为无色单斜晶体,工业品通常为黄褐色,味苦咸。溶于100℃的水中易吸潮,失去2分子结晶水。其水溶液在室温下呈中性。
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