小苏打又称碳酸氢钠，分子式为NaHCO，是一种无机盐，为白色结晶粉末，无臭，呈碱性，易溶于水。在湿空气体或热空气体中缓慢分解产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸会强烈分解产生二氧化碳。

小苏打的化学式1。小苏打，又称碳酸氢钠，分子式为NaHCO，是一种无机盐，白色结晶粉末，无臭，呈碱性，易溶于水。在湿空气体或热空气体中缓慢分解产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸会强烈分解产生二氧化碳。

2.钠离子是人体的正常需要，一般认为无毒。但过量摄入可能会造成碱中毒，损伤肝脏，诱发高血压。

3.固体碳酸氢钠在50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常用作制作饼干、蛋糕、馒头和面包的膨松剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。

小苏打有什么用？1.高血压的预防:将水烧开成两三勺苏打，水温够脚就开始洗。每次洗20-30分钟。但也要注意合理饮食，保持良好心态，戒骄戒躁。

2.清洗油烟机:将小苏打粉和水以2: 3的比例混合均匀，然后罐装成小苏打糊，再将小苏打糊涂抹在油烟机上，静置一段时间，即可将油污清理干净。

3.去除自来水中的氯:小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉。它的化学式是NaHCO3，Na是带正电的钠。放入自来水中，会和水中带负电的氯结合成氯化钠，也就是盐。这就解决了自来水中氯毒性的问题。

4.清洗电器:电磁炉、微波炉用久了会有异味和一些汤水造成的痕迹。这时候用沾有小苏打水的抹布擦拭几分钟，再用干净的不含小苏打的湿抹布擦拭，就能去掉那些痕迹。

5.除臭:将小苏打粉末放在罐子里，用布盖住开口，用绳子扎紧。放在容易产生异味的地方(冰箱、鞋柜、衣柜等。)除臭，然后3个月换一次。

6.空 gas的净化:在2杯热水中加入小苏打粉和一茶匙柠檬汁，搅拌均匀。放在喷雾瓶里，可以作为空气体净化液使用。将混合液喷入空 gas中。

7.去除镜面水渍:在温水中加入小苏打粉，用抹布蘸取小苏打水，然后反复擦拭镜面，再用干抹布擦拭一遍，就可以轻松去除镜面水渍。。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。