中专酒店管理主要学习旅游、酒店管理、酒店营销、餐饮管理、前厅管理、酒店英语、酒店设施管理、公关礼仪、基础会计和酒店管理法规，从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业、住宿业概述到现代酒店管理。

中专酒店管理专业主要课程有旅游、酒店管理、酒店营销、餐饮管理、前厅管理、酒店英语、酒店设施设备管理、公关礼仪、基础会计、酒店管理法规等。大部分中专开设一些实用性较强的技术类专业，如汽车维修、数控设备应用与维修、旅游服务、电影动画、机电等专业。

中专酒店管理专业简介酒店管理专业培养一批拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线，德、智、体、美全面发展的具有大学文化的高技能应用型专门人才。

要求学生掌握经济管理的基本理论，酒店、餐饮、旅游的基本知识，具备基本的酒店管理和服务能力。学生毕业后主要去各种高星级酒店从事基层管理、餐饮、客房服务等工作。

中专酒店管理与就业方向毕业生可以做以下工作:各种高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员、客房预订人员；各类旅游公司和旅游管理部门的工作人员；各类宾馆、饭店、酒店楼层管理、大堂管理、咨询、展览等工作。

各酒店、餐厅、宾馆的业务部门从事商务谈判和对外联络服务；各酒店、饭店、宾馆的业务部门从事市场调查、情报和信息服务。

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有强烈的新鲜感和时代感(章节/kloc -0/中国酒店业前景)。另外，考虑到酒店管理的实践性，《现代酒店管理》每章后面都有大量案例，供读者参考和比较。《现代酒店管理》适用于高职院校的应用型本科、旅游管理、酒店管理专业，也可用于酒店管理相关从业人员。