三明市金湖旅游职业中专学校是一所以旅游服务为特色的职业中专，适合女生的专业通常集中在服务类、教育类、艺术设计类等领域。以下是该校可能开设的适合女生的专业方向（具体以学校最新招生简章为准）：

1. 旅游服务与管理

适合原因：女生在沟通、服务细节方面往往更具优势，适合从事导游、景区讲解、旅行社服务等工作。

就业方向：导游、旅游顾问、景区管理、酒店前台等。

2. 高星级饭店运营与管理

适合原因：培养酒店服务、客户接待等技能，工作环境较好，适合细心、耐心的女生。

就业方向：酒店前台、客房管理、宴会策划等。

3. 幼儿保育（学前教育方向）

适合原因：女生通常更有亲和力和耐心，适合从事幼儿教育、保育工作。

就业方向：幼儿园教师、早教机构、保育员等。

4. 美容美体艺术/化妆与形象设计

适合原因：适合对时尚、美容感兴趣的女生，学习化妆、护肤、造型等技能。

就业方向：美容师、化妆师、形象顾问等。

5. 电子商务

适合原因：适合对互联网营销、网店运营感兴趣的女生，工作灵活性强。

就业方向：电商客服、网络推广、直播带货等。

6. 会计事务

适合原因：适合细心、逻辑清晰的女生，工作稳定性较高。

就业方向：出纳、会计助理、财务文员等。

7. 中西面点工艺（烹饪方向）

适合原因：适合对烘焙、甜品制作有兴趣的女生，创意性强。

就业方向：面点师、烘焙师、咖啡师等。

8. 艺术设计与制作（如广告设计、室内设计）

适合原因：适合有美术兴趣或创意能力的女生。

就业方向：平面设计、广告制作、家居设计等。

选择建议：

兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，更容易坚持并取得成绩。

就业前景：可参考当地产业需求，例如三明市旅游业发达，旅游服务类专业就业机会较多。

升学机会：部分专业可通过高职单招或对口高考升入大专/本科（如学前教育、电子商务等）。

建议直接联系学校招生办（电话或官网），获取最新的专业列表和培养方案，确认是否有新增或调整的专业。同时，可参考学校合作的实习单位，了解就业资源。