是的，福州对外贸易职业中专学校属于中等职业技术教育范畴。

关键点解析：

学校性质：

职业中专学校（如校名中的“职业中专”）是我国中等职业教育的重要组成部分，与普通高中同属高中阶段教育，但更侧重专业技能培养。

学历层次：

学生毕业后获得中等专业学校学历（中专学历），等同于高中学历，属于中等教育层次。

培养方向：

此类学校以就业为导向，开设外贸、商务、语言等实用专业，培养技术技能型人才，符合国家对中等职业教育的定位。

政策依据：

根据《职业教育法》，中等职业教育包括职业高中、中专、技校等，福州对外贸易职业中专学校即属此类。

若需进一步确认，可查阅福建省教育厅或福州市教育局的官方备案信息。