福安职业技术学校的招生专业有汽车运行与维修、电子技术应用、电子商务等。福建福安职业技术学校是国家中等职业教育改革发展示范学校、国家重点中等职业学校、福建省示范性现代职业院校培育项目学校。

福安职业技术学校专业序号开设专业1数控技术应用(智能制造)2机电技术应用(机器人方向)3汽车运行与维修4电子技术应用5计算机网络技术、计算机应用、计算机平面设计6会计事务7电子商务8工艺美术(广告装饰设计)。福安职业技术学校教育教学设施齐全。学校拥有13个实训基地，54个实训室，3022个实训名额，满足了所有专业的实训教学需求。校内有17个校外实训基地，全面覆盖校内所有专业，实现专业岗位与企业的无缝对接。学校拥有一支结构合理、素质过硬、爱岗敬业的教师队伍。现有教职工182人，专任教师153人，其中中高级教师110人。近年来，学校紧紧围绕地方产业，紧扣市场需求，合理设置专业，开发课程。