德化职业技术学校的招生专业有计算机应用、会计事务、电子商务。福建省德化职业技术学校创建于1981年，前身为福建省德化职业技术学校、泉州市德化技工学校、德化县成人中专，是泉州市重点职业学校。

德化职业技术学校专业序号:开设专业1计算机应用2会计事务3电子商务4旅游服务与管理5中餐烹饪6工艺美术、绘画、艺术设计与制作7婴幼儿护理8现代家政服务与管理概论建校28年来，学校始终坚持“以服务为本，以就业为导向”的办学方针， 并为德化的经济社会发展培养了9603名中级专业技术人才，不仅为德化陶瓷产业的发展做出了巨大贡献，也起到了推波助澜的作用。 据不完全统计，毕业生自行创办陶瓷企业(含股份制)150余家，2007年纳税总额约8000万元，约占全县陶瓷企业纳税总额的三分之一；毕业生中(含进修)，4人成为省级工艺美术大师，3人成为省级工艺美术名人，6人成为高级工艺美术师，38人成为工艺美术师。每年都有100多件陶瓷作品在省级以上的评审会上获奖。