泉州技师学院（通常指泉州技术学院或相关技工院校）的专业设置主要围绕工科、现代服务业和当地产业需求，以下为常见的专业方向：

一、机械与制造类

数控加工

（数控车工、数控铣工方向）

模具制造

机电一体化技术

3D打印技术应用

工业机器人应用与维护

二、汽车工程类

汽车维修

（含传统燃油车与新能源车维修）

新能源汽车检测与维修

汽车营销与服务

三、电子信息类

电子技术应用

电气自动化设备安装与维修

物联网应用技术

无人机操作与维护

四、计算机与信息技术类

计算机网络应用

计算机动画制作

电子商务

平面设计

大数据技术应用

五、建筑工程类

建筑工程管理

建筑装饰

工程造价

工程测量

六、现代服务类

烹饪（中式/西式方向）

酒店管理

旅游服务与管理

幼儿教育

健康服务与管理

七、纺织服装类（结合泉州产业特色）

服装设计与制作

纺织工程技术

服装营销与展示

八、其他特色专业

会计

物流管理

环境艺术设计

药物制剂（医药方向）

备注：

学院专业可能随市场需求调整，建议通过学院官网或最新招生简章获取实时信息。

部分专业设中级工、高级工、预备技师不同培养层次，学制和入学条件有所区别。

泉州本地产业（如鞋服、机械、电子）合作紧密，可能开设校企合作班或订单班。

如需更详细信息，可联系学院招生办或访问官方网站查询。