厦门市商贸技术学校的学前教育专业毕业生能否从事教师工作，主要取决于以下几个关键因素，需结合具体情况分析：

1. 学历层次与政策要求

学校性质：若该校为中等职业学校（中专），毕业生持有的是中专学历。根据现行政策，大部分地区（包括厦门）的公立幼儿园和正规民办幼儿园要求教师至少具备大专及以上学历（教育部对幼儿园教师学历要求逐步提高）。

例外情况：部分偏远地区或小型民办幼儿园可能暂时放宽至中专学历，但需结合当地具体政策和园所要求。

2. 教师资格证要求

幼儿园教师资格证是从业必备条件。报考资格为：

学历要求：需具备“幼儿师范学校毕业及其以上学历”（中专学历若来自“幼儿师范学校”可报考，但“非师范类”中专可能不符合，需确认该校是否属于教育部门认定的师范类学校）。

考试内容：需通过笔试（综合素质、保教知识与能力）和面试。

3. 就业方向与建议

直接就业：若学历和资格证符合要求，可尝试应聘民办幼儿园、早教机构或保育员岗位（但晋升空间可能受限）。

提升竞争力：

升学途径：通过高职单招、对口升学等考取大专或本科（学前教育专业），以满足主流招聘门槛。

资格证备考：若学历符合报考条件，尽早考取教师资格证；若不符合，需先提升学历。

政策趋势：近年来教育行业对教师专业性和学历要求逐年提高，建议未雨绸缪规划学历提升。

总结

中专学历的学前教育毕业生短期内可能在部分民办机构就业，但长期发展需通过升学（如“3+2”大专或专升本）提升学历，并考取教师资格证。建议联系学校确认毕业生是否符合幼师资格证报考条件，并关注厦门市教育局官方教师招聘公告中的具体要求。