福清三华职业技术学校的专业设置可能会根据学校的发展规划和市场需求进行调整，以下是一些常见的专业方向（具体请以学校官方最新信息为准）：

可能的专业方向（参考）：

信息技术类

计算机应用技术

计算机网络技术

数字媒体技术应用

机电与制造类

机电技术应用

电子电器应用与维修

数控技术应用

商贸服务类

电子商务

会计事务

物流服务与管理

旅游与餐饮类

旅游服务与管理

高星级饭店运营与管理

中餐烹饪

汽车工程类

汽车运用与维修

新能源汽车技术

艺术设计类

工艺美术

服装设计与工艺

农业技术类

现代农业技术（可能与当地农业需求结合）

注意事项：

学校可能会开设中职专业（三年制）或与高职院校合作的五年专项目，具体需咨询学校。

部分专业可能侧重职业资格认证，如计算机等级证书、电工证等。

建议通过学校官网、招生简章或直接联系招生办（电话/微信公众号）获取最新专业列表及招生要求。

提示：职业技术学校的专业通常与当地产业紧密结合，可关注福清市重点产业（如电子、机械、商贸等）相关的特色专业。