福州经济技术开发区职业中专学校（位于福州马尾区）的王牌专业通常与区域产业需求紧密结合，注重培养技术技能型人才。根据近年来的信息，该校较为突出或重点发展的专业可能包括：

1. 电子与信息技术类

电子技术应用：结合福州马尾区电子信息产业发达的特点（如马尾科技园），该专业可能配备较好的实训资源和校企合作机会。

物联网技术应用：随着智能产业发展，此类新兴专业可能成为重点建设方向。

2. 智能制造与船舶工程类

船舶制造与维修：马尾是福建重要的船舶工业基地，该校可能依托区域优势开设相关专业，培养船舶制造、维修等领域的技术人才。

数控技术应用/机械加工技术：适合对机械制造、自动化感兴趣的学生，就业前景较广。

3. 现代服务类

电子商务：福州电商产业发达（如自贸区、跨境电商），该专业可能注重实操，与企业合作培养电商运营、直播营销等技能。

物流服务与管理：马尾拥有港口和物流园区，物流专业可能具备区位优势和校企合作资源。

4. 计算机与数字媒体类

计算机应用技术：涵盖软件开发、网络维护等方向，适合对IT行业感兴趣的学生。

数字媒体技术应用：可能涉及平面设计、影视制作等，契合文化创意产业需求。

选择建议：

参考官方渠道：学校官网或招生简章会明确标注“重点专业”“示范专业”或“省级特色专业”，这类专业通常享有更好的师资和就业资源。

结合产业需求：马尾区以电子信息、物联网、船舶制造、物流等为主导产业，选择相关专业更容易获得本地就业机会。

升学与就业趋势：部分专业可能设有“中高职贯通班”，可关注与高职院校对接的升学路径。

建议直接联系学校招生办（电话：0591-8368****，具体号码需查询官网）或访问官网获取最新专业介绍和就业数据，以便做出更适合自身发展的选择。