我不认为你们所有人都不熟悉中国烹饪或西方烹饪。烹饪一直是大家比较关注的专业，以后会有比较大的发展，学习上不会有大问题。那么中西糕点这个专业和其他烹饪专业一样吗？主要学什么课程？还有未来的工作是什么？

其实中西糕点专业和中餐或者西餐烹饪专业是一样的，只是学的烹饪方法和食物种类不太一致。他们主要学习中西方不同风格的糕点工艺课程，未来的工作包括艺术面包师、蛋糕设计师等等。先来看看这个专业和工作岗位的工作内容。

中西糕点专业学什么课程？ 1.专业课程

核心课程包括中西烹饪材料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点技术、西式面点技术、面点开发与创新、烘焙管理等。学校一般会开展中西面点制作和本地面点制作的培训课程，以及相关餐厅、酒店等企业的实习。

2.专业技能

首先要熟练掌握中西糕点的制作方法，同时在工作中需要有一些必要的英语。其次，需要具备烹饪原料的营养分析、配餐、糕点设计能力，需要一定的创新能力；经过比较，你需要有一定的管理能力，能够组织厨房生产和各种宴会的策划能力。

未来的工作有哪些？ 1.亚特·贝克

要按照制定好的食谱制作面包，要设计好一定的形状和配料，才能保证面包既诱人又美味。还要保证安全和清洁，还要认真学习，不断提高面包制作的技术水平。

2.蛋糕设计师

蛋糕不仅指生日蛋糕，也指市面上的很多纸杯蛋糕。蛋糕设计师是指研究其配料和外观设计的工作人员，这就要求他们对蛋糕制作的流程非常熟悉，并在此基础上开发不同的口味，提高蛋糕制作的水平。

中西糕点其实是指市面上常见的糕点、面包等制作，是一种需要终生研究的特产。不断提高自己的制作水平、创新能力以及蛋糕的营养和口感，是需要花费大量精力的。相信你通过上面职校网上小编的介绍，对课程和岗位有了一定的了解，所以在选择这个专业的时候需要做好终身学习和研究的准备，不过这个专业未来的发展还是比较好的。

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