福州的技校（含中等职业学校、技工学校）为高中生或初中毕业生提供了丰富的专业选择，涵盖技术、服务、商贸、艺术等多个领域。以下是常见的专业方向及具体示例，供参考：

一、技术工程类

机电与自动化

机电技术应用、数控技术、工业机器人应用与维护、电气自动化设备安装与维修

代表学校：福州机电工程职业技术学校、福州第二技师学院

电子信息技术

电子技术应用、物联网技术、无人机操控与维护、通信技术

代表学校：福建工业学校、福州电子信息学校

汽车工程

汽车运用与维修、新能源汽车检测与维修、汽车营销与服务

代表学校：福州交通职业中专学校

二、现代服务类

旅游与餐饮

高星级饭店运营与管理、中餐烹饪（闽菜方向）、西点制作、旅游服务与管理

代表学校：福州旅游职业中专学校

健康护理

护理、康复技术、老年人服务与管理

代表学校：福建卫生职业技术学院（中职部）

幼儿教育

学前教育、幼儿保育

代表学校：福州文教职业中专学校

三、商贸与信息技术类

电子商务与营销

电子商务、网络营销、直播电商服务、移动商务

代表学校：福州商贸职业中专学校

计算机与设计

计算机应用、数字媒体技术应用、动漫与游戏设计、平面设计

代表学校：福州经济技术开发区职业中专学校

四、艺术与文创类

工艺美术

工艺美术（漆艺、木雕等传统技艺）、服装设计与工艺

代表学校：福州工艺美术职业技术学校

表演艺术

音乐表演、舞蹈表演、播音与主持

代表学校：福州艺术学校

五、特色与新兴专业

无人机应用技术：农业植保、航拍测绘方向

宠物医疗与护理：动物医学基础

茶艺与茶文化：茶艺师、茶叶营销（结合福建茶产业）

轨道交通服务：城市轨道交通运营管理

六、选择建议

结合兴趣与就业：技术类（如机电、新能源）和现代服务类（如护理、电商）就业需求较大。

关注政策支持：福建省重点发展的产业（如数字经济、智能制造）相关专业更具前景。

升学途径：部分学校开设“中高职贯通班”，毕业后可通过职教高考升入大专或本科。

建议直接访问目标学校官网（如福州机电工程职业技术学校、福州旅游职业中专学校等）或咨询当地教育局，获取最新招生简章和专业介绍。