厦门作为中国东南沿海的重要城市，其职业教育发展得十分活跃。在厦门，有多所职业学校在教育质量、师资力量、实习实训等方面表现出色，得到了社会各界的广泛认可。以下是一些在厦门地区享有较高声誉的职业学校：

厦门城市职业学院：这所学校是厦门市政府主办的一所全日制普通高等职业院校，也是福建省示范性现代职业院校。学校设有多个专业群，涵盖了商贸旅游、财经、电子信息、机电工程等多个领域。学校注重实践教学，拥有多个实训中心和实验室，为学生提供了良好的实践环境。

厦门工商旅游学校：作为厦门市教育局直属的一所国家级重点中等职业学校，厦门工商旅游学校在教育界有着较高的声誉。学校开设的旅游管理、酒店管理、西餐烹饪等专业，在业界享有较高的知名度。学校还与多家企业合作，为学生提供了丰富的实习机会。

厦门艺术学校：作为福建省唯一一所公办综合性艺术中等专业学校，厦门艺术学校以培养艺术类人才为己任。学校设有舞蹈表演、戏剧表演、音乐表演等多个专业，师资力量雄厚，教学设备先进，为学生提供了优质的艺术教育。

厦门技师学院：这所学校是一所技师学院，以培养技师和高级技工为主要目标。学校设有多个技师专业，如机械制造、电子技术、汽车维修等，注重培养学生的实际操作能力和创新精神。

除了以上几所学校，厦门还有厦门医学高等专科学校、厦门南洋职业学院等多所职业学校，在教育质量、师资力量、实习实训等方面也有不错的表现。这些学校根据自己的特色和优势，为厦门乃至整个福建省的经济社会发展培养了大量高素质的技术技能人才。