厦门集美工业学校是一所历史悠久的学校，自创立以来，一直致力于为学生提供高质量的职业教育和培训。作为一所工业学校，它涵盖了多个专业领域，旨在培养具备实际操作能力和职业技能的高素质人才。

首先，厦门集美工业学校的专业设置非常广泛。学校涵盖了机械、电子、计算机、建筑、化工、商贸等多个领域，提供了多种专业供学生选择。这些专业不仅满足了社会的需求，也为学生提供了多样化的学习和发展机会。

其次，厦门集美工业学校的教学质量得到了广泛认可。学校拥有一支经验丰富、教学水平高的师资队伍，他们注重理论与实践相结合的教学方法，积极引导学生参与实践活动和项目开发，培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。同时，学校还注重与企业的合作，为学生提供实习和就业机会，帮助他们更好地融入社会。

此外，厦门集美工业学校还注重学生的综合素质培养。学校不仅提供专业课程，还开设了丰富多彩的文化、体育、艺术等课程，以培养学生的综合素质和人文精神。同时，学校还积极组织学生参加各种社会实践活动和志愿服务，帮助他们提高社会责任感和公民意识。

总之，厦门集美工业学校是一所具有优良传统和较高教育水平的职业学校，其专业设置广泛、教学质量高、学生综合素质培养注重，为学生提供了优质的教育和培训服务。未来，学校将继续秉承“勤奋、求实、创新、奉献”的校训，为社会培养更多优秀的技术技能人才。