福州作为福建省的省会，拥有众多职业学校，每所学校都有自己的特色和优势。然而，要确定哪所职业学校是“最好”的，需要根据不同的标准来评估，如教学质量、师资力量、设施设备、就业率等。

在教学质量方面，福州的一些知名职业学校如福州职业技术学院、福建商业高等专科学校和福建农林大学东方学院等，都有很高的教学质量和严谨的教学管理。这些学校注重实践教学，与企业合作紧密，能够为学生提供更多的实践机会和实践经验，有助于培养学生的实际操作能力和职业素养。

在师资力量方面，福州的一些职业学校拥有优秀的教师团队，这些老师不仅具备丰富的教学经验，而且专业背景深厚，能够为学生提供专业的指导和帮助。同时，这些学校还积极引进优秀的教育人才，加强师资队伍建设，提高教学质量。

在设施设备方面，福州的一些职业学校拥有先进的教学设施和设备，如计算机实验室、机械实验室、电子商务实验室等，能够为学生提供更好的学习环境和条件。这些设施设备的投入，不仅有助于提高学生的学习效果，也有助于学校的教学水平和声誉的提升。

在就业率方面，福州的一些职业学校毕业生就业率很高，这得益于学校与企业之间的紧密合作和学校的职业指导和就业服务。学校会积极为学生提供就业信息和就业推荐，帮助学生顺利融入社会，实现自我价值。

综上所述，福州的职业学校各有优势，无法简单地评定哪所是“最好”的。不过，如果你想要选择一所教学质量高、师资力量强、设施设备先进、就业率高的职业学校，那么福州职业技术学院、福建商业高等专科学校和福建农林大学东方学院等都是不错的选择。当然，具体选择哪所学校还需根据自己的兴趣、专业需求和职业规划等因素来综合考虑。