福州旅游职业中专学校是一所专注于旅游和酒店管理的中等专业学校，为学生提供了广泛的专业选择。以下是一些在福州旅游职业中专学校可以选择的专业：

旅游管理：旅游管理专业是福州旅游职业中专学校的重点专业之一。学生将学习旅游业务管理、旅游市场营销、旅游法规等方面的知识，为未来的旅游行业工作做好准备。

酒店管理：酒店管理专业培养学生掌握酒店业的基本知识和管理技能，包括前厅管理、客房管理、餐饮管理等方面的内容。学生毕业后可从事酒店管理工作，也可在其他相关行业工作。

旅游英语：旅游英语专业旨在培养具有较好英语听说读写能力，掌握旅游业务知识和技能的复合型人才。学生将学习旅游英语、英语口语、英语听力等课程，为从事旅游行业工作提供语言支持。

旅游日语：旅游日语专业与旅游英语专业类似，但主要侧重于日语的学习和应用。学生将学习旅游日语、日语口语、日语听力等课程，为从事与日本相关的旅游行业工作提供支持。

旅游文化：旅游文化专业注重培养学生对旅游文化的理解和认识，包括旅游历史、旅游地理、旅游民俗等方面的内容。学生毕业后可从事旅游文化推广、旅游策划等方面的工作。

旅游餐饮：旅游餐饮专业培养学生掌握餐饮业的基本知识和技能，包括烹饪技术、餐饮服务、食品卫生等方面的内容。学生毕业后可从事餐饮行业工作，也可在其他相关行业工作。

以上是福州旅游职业中专学校的一些主要专业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。学校注重实践教学，为学生提供了丰富的实践机会和就业支持，帮助学生顺利进入职场。