泉州理工学校，作为福建省泉州市的一所知名学校，其专业设置广泛，涵盖了工程、管理、艺术、人文等多个领域。学校自创立以来，一直致力于为社会培养高素质、高技能的专业人才。

工程类专业：泉州理工学校的工程类专业是其招牌之一。这些专业包括但不限于建筑工程技术、机械工程、电子信息工程等。这些专业注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实验和实践机会，旨在培养出既懂理论又能实践的工程师。

管理类专业：在管理领域，泉州理工学校提供了工商管理、会计、物流管理等专业。这些专业紧跟市场需求，注重培养学生的管理技能和实践能力，使他们能够在未来的工作中迅速适应并胜任各类管理职位。

艺术类专业：艺术是泉州理工学校的另一大特色。学校设有多媒体艺术设计、室内设计、服装设计等艺术类专业。这些专业注重培养学生的创意和审美能力，为他们提供丰富的艺术实践机会，使他们能够在艺术领域发挥自己的才华。

人文类专业：除了工程、管理、艺术类专业外，泉州理工学校还设有人文类专业，如汉语言文学、英语等。这些专业旨在培养学生的语言能力和文化素养，使他们能够在文化交流、教育等领域发挥自己的优势。

除了专业设置丰富外，泉州理工学校还注重与国际接轨，与多个国家和地区的学校建立了合作关系，为学生提供了更广阔的视野和更多的学习机会。同时，学校还拥有一支高素质的教师队伍和先进的教学设施，为学生提供了优质的教育资源和学习环境。

综上所述，泉州理工学校的专业设置广泛而深入，旨在为社会培养各类专业人才。无论是对工程、管理、艺术还是人文感兴趣的学生，都能在这里找到适合自己的专业。在这里，学生们不仅能够学到专业知识，还能够得到全面的素质培养和实践机会，为未来的职业生涯打下坚实的基础。