南安红星职业中专学校，位于福建省南安市，是一所享有盛誉的教育机构。然而，关于它是否属于大专层次的教育，这确实是许多人容易混淆的地方。

首先，我们要明确什么是大专教育。大专，即大学专科，是高等教育的一部分，通常为学生提供2到3年的专业课程学习，毕业后获得专科文凭。这种教育形式注重职业技能和实践能力的培养，为学生进入职场或继续深造打下基础。

再来看南安红星职业中专学校。这所学校主要提供中等职业教育，即培养具备一定专业技能和职业素养的中等人才。它的课程设置、学制以及教学目标都与大专教育有所不同。通常，职业中专学校的学制为3年，学生毕业后获得中专文凭。

虽然南安红星职业中专学校在职业教育领域有着很高的声誉，但它并不属于大专层次的教育。不过，这并不意味着它的教育质量低劣或不被社会认可。相反，这所学校在为社会培养实用型、技能型人才方面做出了很大贡献。许多毕业生在各自的岗位上表现出色，成为行业的佼佼者。

当然，对于那些希望接受更高层次教育的学生来说，他们可以选择在职业中专毕业后继续深造，比如通过参加成人高考、自学考试等途径，获得大专或本科学历。这样既可以提升自己的知识水平，又可以为未来的职业发展创造更多机会。

总之，南安红星职业中专学校虽然不属于大专层次的教育，但它在中等职业教育领域有着很高的地位和声誉。对于希望接受职业技能培训的学生来说，这里无疑是一个值得考虑的选择。同时，对于那些希望继续深造的学生来说，他们也可以通过自己的努力和选择，实现自己的职业梦想。