石狮鹏山工贸学校作为一所知名的职业技术学校，多年来为社会培养了大量技术技能人才。学校专业设置广泛，涵盖了多个行业领域，为学生提供了丰富的选择空间。在众多专业中，有几个专业因其就业前景广阔而备受学生和家长的青睐。

一、电子商务专业

随着互联网技术的迅猛发展，电子商务行业蓬勃兴起，为企业带来了全新的营销模式和商业模式。石狮鹏山工贸学校的电子商务专业紧跟时代步伐，注重培养学生的实际操作能力和创新思维。学生毕业后，可从事电商运营、网络营销、跨境电商等多个方向的工作，就业前景广阔。

二、机电技术应用专业

机电技术应用专业是一门集机械、电子、计算机等多学科于一体的综合性专业。随着制造业的转型升级，对机电技术人才的需求日益旺盛。石狮鹏山工贸学校的机电技术应用专业注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和创新能力。学生毕业后，可在机械、电子、汽车等多个领域找到适合自己的工作。

三、会计专业

会计专业一直是就业市场上的热门专业之一。随着经济的发展和企业的增多，对会计人才的需求也在不断增加。石狮鹏山工贸学校的会计专业注重培养学生的会计核算、财务管理和税务筹划等方面的能力。学生毕业后，可在各类企事业单位从事会计工作，为企业的财务管理提供有力支持。

四、计算机及应用专业

计算机及应用专业是当今社会中非常热门的专业之一。随着信息技术的快速发展，计算机人才的需求越来越大。石狮鹏山工贸学校的计算机及应用专业注重培养学生的计算机编程、网络技术、数据库管理等方面的能力。学生毕业后，可在软件开发、网络工程、数据库管理等多个领域找到适合自己的工作。

综上所述，石狮鹏山工贸学校的电子商务专业、机电技术应用专业、会计专业和计算机及应用专业等专业的就业前景广阔，备受学生和家长的青睐。这些专业不仅注重培养学生的实际操作能力和创新思维，还与市场需求紧密对接，为学生提供了良好的就业保障。