泉州市高级技工学校，作为一所位于福建省泉州市的教育机构，其教育层次和定位一直是社会关注的焦点。那么，泉州市高级技工学校究竟是不是中专呢？

首先，我们要明确什么是中专。中专，即中等专业学校，是我国职业教育体系中的一个重要环节，主要培养具有一定专业知识和技能的中等职业人才。而技工学校，则是我国职业教育体系中的另一类学校，主要培养具有实际操作技能和职业素养的技术工人。

泉州市高级技工学校，从其名称上来看，似乎更偏向于技工学校的定位。然而，实际上，这所学校在教育层次和教学内容上，与中专学校有着很多相似之处。泉州市高级技工学校不仅注重学生的实际操作技能培养，同时也开设了丰富的专业理论课程，旨在为学生打下坚实的专业基础。

此外，泉州市高级技工学校在招生和就业方面，也与中专学校有着异曲同工之妙。学校根据市场需求和行业特点，设置了多个热门专业，吸引了大量初中毕业生前来就读。同时，学校还积极与企业合作，为学生提供了广阔的实习和就业平台。

因此，从某种程度上来说，泉州市高级技工学校在教育层次和人才培养目标上，与中专学校有着一定的相似性。然而，由于技工学校和中专学校在教育体系中的定位略有不同，它们在课程设置、教学方式等方面也存在一定的差异。

综上所述，虽然泉州市高级技工学校在某些方面与中专学校有着相似之处，但从其教育层次和定位来看，它更倾向于是一所技工学校。不过，无论是技工学校还是中专学校，它们都是我国职业教育体系中的重要组成部分，为我国经济社会发展培养了大量优秀的职业人才。