厦门市集美职业技术学校作为一所历史悠久、享有盛誉的职业学校，为学生提供了广泛的专业选择，旨在满足社会发展和行业需求。下面，我们将详细介绍集美职业技术学校的一些主要专业。

1. 电子商务专业

随着互联网的普及，电子商务行业蓬勃发展。集美职业技术学校电子商务专业致力于培养具备现代商业理念、熟悉电子商务技术与应用的高素质人才。课程设置包括网络营销、电子支付、跨境电商等，旨在让学生掌握电子商务全链条的运作与管理。

2. 计算机应用技术专业

计算机技术是现代社会不可或缺的技能之一。集美职业技术学校计算机应用技术专业注重理论与实践相结合，通过教授编程语言、数据库管理、网络工程等课程，培养学生成为具备扎实计算机技术的专业人才，满足信息时代的需求。

3. 旅游管理专业

旅游行业是厦门市的重要支柱产业之一。集美职业技术学校旅游管理专业致力于培养具备旅游服务与管理能力的人才。学生将学习旅游市场营销、旅游法规、导游实务等课程，为将来的旅游行业工作打下坚实的基础。

4. 机电技术应用专业

机电技术是工业领域的重要分支。集美职业技术学校机电技术应用专业注重培养学生的实际操作能力，涵盖机械原理、电工电子技术、自动化控制等内容，为培养工业领域的技术能手提供支持。

5. 会计专业

会计是企事业单位不可或缺的职业之一。集美职业技术学校会计专业注重培养学生的会计核算、财务管理和税务筹划等能力，通过系统的理论学习和实践操作，为学生将来的职业生涯奠定坚实的基础。

除了以上几个专业，集美职业技术学校还设有其他多个专业，如汽车维修、美容美发、烹饪等，旨在满足不同兴趣和职业规划的学生需求。学校注重实践教学，配备了先进的实训设备和实验室，为学生提供良好的学习环境。同时，学校还与多家企业建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会，帮助他们更好地融入社会、实现自我价值。

综上所述，厦门市集美职业技术学校以其丰富的专业设置和优质的教学资源，为学生提供了广阔的职业发展空间。无论是对电子商务、计算机应用技术、旅游管理、机电技术应用还是会计等专业感兴趣的学生，都能在这里找到适合自己的专业方向，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。