厦门市集美职业技术学校作为一所知名的职业技术学校，多年来为社会培养了大量技术技能人才。学校设有多个专业，其中一些专业在就业市场上具有较高的竞争力。下面将详细介绍集美职业技术学校中几个好就业的专业。

首先，电子商务专业是集美职业技术学校的一大亮点。随着互联网的快速发展，电子商务行业日益繁荣。该专业培养学生掌握电子商务的基本理论和实践技能，如网络营销、电子支付、物流管理等。学生毕业后可以在各大电商平台、物流公司、跨境电商等领域就业，具有广阔的职业发展空间。

其次，机电技术应用专业也是集美职业技术学校的一个优势专业。机电行业作为国民经济的支柱产业，对技术人才的需求一直很大。该专业培养学生掌握机电设备安装、调试、维护等方面的技能，学生毕业后可以在制造业、能源、交通等领域从事机电设备的维护与管理工作，就业前景广阔。

另外，旅游服务与管理专业也是集美职业技术学校的一个特色专业。随着旅游业的快速发展，旅游服务与管理人才的需求不断增加。该专业培养学生掌握旅游服务与管理的基本知识和技能，如导游服务、酒店管理、旅游市场营销等。学生毕业后可以在旅行社、酒店、景区等领域就业，具有良好的职业发展前景。

此外，集美职业技术学校还设有会计、计算机应用技术、汽车维修等多个专业，这些专业在各自的领域内也具有较高的就业竞争力。学校注重实践教学，为学生提供了丰富的实习实训机会，使学生能够更好地适应市场需求，顺利就业。

综上所述，厦门市集美职业技术学校拥有多个好就业的专业，如电子商务、机电技术应用、旅游服务与管理等。这些专业在各自的领域内具有较高的竞争力，为学生提供了广阔的就业空间。学校注重实践教学和校企合作，为学生提供了优质的教育资源和就业支持，帮助学生顺利实现就业目标。