厦门市中华职业学校作为一所历史悠久的学校，在职业教育领域享有较高的声誉。然而，对于“靠不靠谱”这一评价，我们不能简单地给出一个肯定或否定的答案，而需要从多个方面进行深入分析。

首先，从学校的硬件设施来看，厦门市中华职业学校拥有较为完善的教学设施和设备。学校的教学楼、实验室、图书馆等场所均按照现代化教育的标准进行建设，为学生提供了良好的学习环境。此外，学校还配备了先进的多媒体教学设备，使得课堂教学更加生动有趣。

其次，从师资力量来看，厦门市中华职业学校的教师团队经验丰富、教学水平高。学校注重教师的选拔和培养，拥有一批具有丰富实践经验和教学经验的优秀教师。他们不仅具备扎实的专业知识，还注重教学方法的创新，能够根据学生的实际情况进行有针对性的教学。

再次，从学校的教学质量来看，厦门市中华职业学校在职业教育领域具有较高的教学质量。学校注重理论与实践相结合的教学模式，通过开设各种实践课程、实习实训等方式，提高学生的实践能力和职业素养。同时，学校还积极开展各种职业技能竞赛和活动，为学生提供了展示自己才华的平台。

然而，与此同时，我们也需要注意到厦门市中华职业学校存在的一些不足之处。例如，学校的专业设置可能不够广泛，无法满足所有学生的需求；学校的招生门槛可能较高，对于一些基础较差的学生来说可能难以入读；此外，学校的学费和生活费用也可能较高，对于一些家庭经济条件较差的学生来说可能存在一定的压力。

综上所述，厦门市中华职业学校在职业教育领域具有一定的优势和特色，但同时也存在一些不足之处。因此，对于“靠不靠谱”这一评价，我们需要根据个人的实际情况和需求进行综合考虑。如果你对职业教育有浓厚的兴趣并且具备一定的学习能力和经济条件，那么厦门市中华职业学校可能是一个不错的选择。但如果你对学校的专业设置、招生门槛或学费等方面有特殊的要求或担忧，那么你可能需要进一步了解其他学校或考虑其他途径来实现自己的职业目标。