泉州市海丝商贸职业技术学校是一所位于历史文化名城泉州的职业学校，致力于培养具备国际视野和专业技能的高素质人才。学校紧跟时代步伐，结合地方产业特色，设置了多个专业，以满足社会经济发展对人才的需求。

一、电子商务专业

随着电子商务的蓬勃发展，学校设立了电子商务专业，旨在培养掌握电子商务技术、熟悉网络营销策略的优秀人才。学生将学习电子商务基础理论、平台运营、数据分析等课程，通过实践操作，提升电子商务应用能力和创新意识。

二、国际贸易专业

作为海上丝绸之路的起点，泉州拥有悠久的国际贸易历史。学校国际贸易专业注重培养学生掌握国际贸易规则、熟悉国际商法、具备跨文化沟通能力的专业人才。学生将学习国际贸易实务、国际市场营销等课程，为参与国际竞争打下坚实基础。

三、旅游管理专业

依托泉州丰富的旅游资源，学校设立了旅游管理专业，旨在培养具备旅游管理知识、服务意识和实践能力的专业人才。学生将学习旅游策划、酒店管理、导游实务等课程，通过实习实训，提升旅游服务水平和管理能力。

四、烹饪专业

作为闽南菜的发源地，泉州美食享誉海内外。学校烹饪专业注重传承和创新，培养学生掌握烹饪技艺、熟悉餐饮管理知识。学生将学习烹饪基础、菜品创新、餐饮营销等课程，为成为烹饪大师和餐饮管理人才奠定基础。

五、会计专业

随着经济的不断发展，会计专业成为了职业学校的重要专业之一。学校会计专业注重培养学生的会计核算、财务管理和税务处理能力，为企事业单位输送高素质会计人才。

除了以上专业，学校还根据市场需求和学生兴趣，设置了其他多个专业，如计算机应用技术、美术设计与制作等。学校拥有一支经验丰富、教学水平高的师资队伍，注重理论与实践相结合的教学模式，为学生提供了良好的学习环境和广阔的发展空间。