正文：

泉州，这座充满活力的城市，不仅以其深厚的历史文化底蕴吸引着人们，更以其发达的经济和丰富的教育资源赢得了人们的青睐。在泉州的中专职业学校中，各种专业一应俱全，为广大学子提供了多样化的选择和发展空间。

首先，泉州的中专职业学校设有多种技术类专业，以满足社会对技术人才的需求。例如，信息技术专业，涵盖了计算机应用、网络工程、软件开发等领域，为泉州的科技产业发展提供了源源不断的人才支持。此外，还有电子商务专业，培养具备电子商务运营、网络营销等方面能力的专业人才，助力泉州电商产业的蓬勃发展。

其次，泉州的中专职业学校还设有许多服务类专业，为泉州的经济社会发展提供优质的服务人才。例如，旅游服务与管理专业，致力于培养具有旅游策划、导游讲解等能力的专业人才，为泉州的旅游业发展注入活力。此外，还有酒店管理专业，培养具备酒店运营、服务管理等方面能力的专业人才，为泉州的酒店业提供高素质的服务团队。

再次，泉州的中专职业学校也注重培养具有创新精神和实践能力的艺术类专业人才。例如，美术设计与制作专业，涵盖了平面、立体、数字媒体等多个方向，培养具有创意设计、制作能力的专业人才。此外，还有音乐舞蹈专业，培养具备音乐表演、舞蹈编导等能力的专业人才，为泉州的文艺事业发展注入新鲜血液。

综上所述，泉州的中专职业学校设有多种技术、服务、艺术类专业，以满足社会的多元化需求。无论你是对技术、服务还是艺术有兴趣和天赋的学生，都可以在泉州的中专职业学校中找到适合自己的专业，实现自己的梦想和抱负。