泉州高级技工学校是一所中专学校，但它的教育层次和培养目标与其他中专学校有所不同。

首先，泉州高级技工学校的教育层次较高。学校注重培养学生的技术技能和综合素质，提供多种专业课程，包括机械、电子、计算机、艺术等。学生需要掌握一定的理论知识和实践技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。

其次，泉州高级技工学校的培养目标更加明确。学校旨在培养具有创新精神和实践能力的高素质技术技能人才，以满足社会对技术人才的需求。学校注重学生的实际操作能力和解决问题的能力，鼓励学生参与各种实践活动和技能竞赛，提高学生的实践能力和竞争力。

此外，泉州高级技工学校还注重与企业的合作和交流。学校与多家企业建立了合作关系，为学生提供了实习和就业机会。同时，学校还邀请企业专家和工程师来校授课和指导，让学生更好地了解行业的发展趋势和市场需求。

后，泉州高级技工学校的校园文化和社会活动也十分丰富。学校注重学生的全面发展和个性培养，提供了多种社团和活动供学生选择。学生可以在校园内参加各种文化、体育和艺术活动，提高自己的综合素质和社交能力。

总之，泉州高级技工学校是一所注重技术技能和综合素质培养的中专学校。学校的教育层次较高，培养目标明确，注重与企业的合作和交流，以及提供丰富的校园文化和社会活动。如果你对技术技能和职业发展有浓厚的兴趣，那么泉州高级技工学校将是一个不错的选择。