厦门成人学校提供各种专业和课程，以下是一些常见的专业和学校：

会计专业：厦门成人学校提供会计专业课程，包括会计学、财务管理、财务报表分析等。学生可以通过这些课程获得会计职业资格证书，提高自己的会计技能，为未来的职业发展做好准备。

市场营销专业：厦门成人学校提供市场营销专业课程，包括市场调研、营销策略、销售技巧等。学生可以通过这些课程获得市场营销职业资格证书，提高自己的市场营销技能，为未来的职业发展做好准备。

法律专业：厦门成人学校提供法律专业课程，包括法律基础、法律实务、法律英语等。学生可以通过这些课程获得法律职业资格证书，提高自己的法律素养和技能，为未来的职业发展做好准备。

教育专业：厦门成人学校提供教育专业课程，包括教育学、心理学、教育技术等。学生可以通过这些课程获得教育职业资格证书，提高自己的教育理论和实践水平，为未来的职业发展做好准备。

建筑专业：厦门成人学校提供建筑专业课程，包括建筑设计、建筑施工、建筑管理等专业课程。学生可以通过这些课程获得建筑职业资格证书，提高自己的建筑技能和知识水平，为未来的职业发展做好准备。

计算机专业：厦门成人学校提供计算机专业课程，包括计算机科学、软件工程、网络技术等。学生可以通过这些课程获得计算机职业资格证书，提高自己的计算机技能和知识水平，为未来的职业发展做好准备。

总之，厦门成人学校提供了各种专业和课程，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业和课程，提高自己的技能和知识水平，为未来的职业发展做好准备。