厦门有许多优秀的职业学校，以下是其中一些值得关注的：

厦门城市职业学院

厦门城市职业学院是厦门市的一所全日制综合性高等职业院校，拥有多个专业，涵盖了工、理、管、文等多个学科领域。学院师资力量雄厚，教学质量高，拥有一批优秀的教师团队。同时，学院还与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。

厦门海洋职业技术学院

厦门海洋职业技术学院是一所专注于海洋领域的高等职业院校，拥有多个与海洋相关的专业，如航海技术、轮机工程、海洋生物等。学院拥有一流的实训设备和教学设施，为学生提供良好的实践和学习环境。此外，学院还与多家海洋类企业合作，开展校企合作，为学生提供实习和就业机会。

厦门华厦职业学院

厦门华厦职业学院是一所民办高等职业院校，拥有多个专业，涵盖了工、理、管、文等多个学科领域。学院注重实践教学和职业能力的培养，拥有一批优秀的教师团队和良好的教学设施。同时，学院还与多家企业合作，开展校企合作，为学生提供实习和就业机会。

厦门演艺职业学院

厦门演艺职业学院是一所专注于艺术领域的高等职业院校，拥有多个艺术专业，如音乐、舞蹈、戏剧等。学院拥有一流的师资力量和教学设施，为学生提供良好的学习和实践环境。此外，学院还与多家艺术类企业合作，开展校企合作，为学生提供实习和就业机会。

以上是厦门的一些优秀职业学校，它们在各自的领域内有着不同的特色和优势。选择适合自己的学校需要考虑多方面因素，包括专业设置、教学质量、师资力量、实习和就业机会等。