厦门是一个拥有丰富教育资源的城市，有许多优秀的中专学校供学生选择。其中，厦门信息工程职业学院、厦门工商旅游学院、厦门华夏职业学院、厦门华天涉外职业技术学院、厦门南洋职业学院等都是比较知名的中专院校。

厦门信息工程职业学院是一所全日制公办中专，拥有现代化的教学设施和优秀的师资力量，为学生提供了良好的学习环境。学校专业涵盖面广，包括电子信息、计算机、电子商务等领域，致力于培养具有创新精神和实践能力的中高级技术人才。

厦门工商旅游学院是一所集多学科协调发展的全日制公办中专，也是福建省内颇具名气的中专之一。学校以“工商为主、旅游为辅”为专业定位，以市场需求为导向，开设了一系列热门专业，如工商管理、旅游管理、会计等。学校注重学生实践能力的培养，拥有多个实践基地和实验室，为学生的实践学习提供了良好的条件。

厦门华夏职业学院是一所全日制民办中专，也是福建省内具有一定知名度的中专之一。学校以“人文素质+职业技能”为教育理念，以就业为导向，开设了多个热门专业，如护理、药学、学前教育等。学校注重学生的综合素质培养，拥有丰富的校园文化活动和学生社团组织，为学生提供了展示才华的平台。

厦门华天涉外职业技术学院是一所全日制民办中专，拥有现代化的教学设施和优秀的师资力量，致力于培养具有国际视野和跨文化交流能力的中高级技术人才。学校专业涵盖面广，包括商务英语、国际贸易、电子商务等领域。

综上所述，厦门有很多知名的中专院校供学生选择，每个学校都有自己的特色和优势。学生在选择学校时应该结合自己的兴趣和职业规划来选择合适的专业和院校。同时也要注重学校的教学设施、师资力量和校园文化等方面的情况，综合考虑后做出选择。