厦门市集美职业技术学校是一所国家级重点职业技术学校，成立于2004年8月18日，是由集美辖区的三所公立职业学校整合而成。

集美职业技术学校设有多个专业，包括但不限于：

电光源技术与应用

机械制造

服装艺术

烹饪

物流商贸

信息技术

除此之外，学校还设有多个高职单招班，为有意进一步提升自己的学生提供机会。

在集美职业技术学校，学生可以享受到优质的教育资源和良好的学习环境。学校拥有一支优秀的师资队伍，为学生提供专业、全面的知识和技能教育。此外，学校还积极开展校企合作，与多家企业签订合作协议，为学生提供实习和就业机会。

集美职业技术学校的专业设置非常多样化，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。同时，学校也非常注重学生的实践能力和职业素质的培养，通过实习、实践等方式让学生提前接触社会、了解企业，提高职业素养和实际操作能力。

除了专业技能的培养，集美职业技术学校也非常注重学生的综合素质的提升。学校设有各类社团和活动，如文艺比赛、运动会、社会实践等等，让学生在学习专业知识的同时，也可以培养自己的兴趣爱好和社交能力。

集美职业技术学校的专业设置非常丰富，可以满足不同学生的需求。同时，学校也为学生提供了良好的学习和成长环境，是初中毕业生理想的选择之一。如需了解更多信息，建议访问学校官网或咨询专业教育机构。