平潭职业中专学校位于福建省平潭县，是一所提供中等职业教育的学校。根据新的招生信息，平潭职业中专学校在2023年共设有12个专业供学生选择。

这些专业包括幼儿保育、电子信息技术、物联网技术应用、计算机应用、计算机平面设计、数字媒体技术应用、动漫与游戏制作、会计事务、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、艺术设计与制作以及汽车运用与维修。

在这些专业中，电子信息技术、计算机应用和物联网技术应用等是科技类领域的专业。这些专业的课程设计旨在培养学生掌握新的科技知识，提升他们的实践能力，为他们未来在科技领域工作奠定坚实的基础。

同时，幼儿保育、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、会计事务、艺术设计与制作和汽车运用与维修等专业则涵盖了人文、社会科学和自然科学等多种领域。这些专业的课程设计旨在培养学生具备广泛的社交技巧和专业知识，提升他们未来的就业竞争力。

此外，平潭职业中专学校还与福建信息职业技术学院联办了电子信息工程技术、旅游管理等两个五年大专专业。这些专业课程旨在培养学生的高级专业技能，为他们未来进一步深造或者直接进入相关行业工作做好充分的准备。

总的来说，平潭职业中专学校的专业设置非常丰富，既有科技类的专业，也有社会科学和自然科学的专业，同时还有大专专业，可以满足不同学生的需求。如果你对平潭职业中专学校的专业感兴趣，不妨前往学校官网查看每个专业的详细介绍和课程设置，以便更好地了解每个专业的特点和优势。