泉州市是福建省内一个重要的教育中心，拥有多所知名的职业学校。以下是泉州市的几所著名职校：

1. 泉州信息职业学院：该学院是一所以信息技术为特色的职业院校。学院拥有先进的教育设施和专业的教师团队，致力于培养学生在计算机科学、软件工程、网络技术等领域的专业知识和技能。

2. 泉州医学高等专科学校：该学校是泉州市唯一的医学类职业学校，专注于培养医护方面的专业人才。学校设有医学影像、护理、药学等专业，学生将接受系统的理论教育和实践训练，为将来从事医疗工作打下坚实基础。

3. 泉州轻工职业学校：该学校是一所注重技能培养的职业学校，涵盖了服装设计、纺织技术、家具制作等多个专业方向。学生在学习期间将接受专业知识的传授和实际操作的训练，为日后从事相关行业提供充分准备。

4. 泉州港航职业学院：该学院致力于培养涉及港口物流、航海技术等领域的专业人才。学院设有航海技术、港口物流管理、船舶与海洋工程等专业，通过理论教学与实践训练相结合，使学生具备在港口及航海领域工作的专业技能。

5. 泉州经贸职业技术学院：该学院是一所以商科为特色的职业院校，注重培养学生的商业实践能力和创新思维。学院设有国际贸易、会计、市场营销等专业，为学生提供全面的商业知识和实践能力培养。

这些职业学校在泉州市内具有良好的声誉和教学质量，每年都会吸引许多学生前来报读。学校提供的专业课程和实践培训将帮助学生发展个人技能，为未来的职业发展奠定坚实的基础。如果您有兴趣在泉州市的职业学校学习，可以通过学校的官方网站或招生通知了解更多详细信息，如报名时间和条件等。