福州市中等职业教育发展较为成熟，拥有多所知名的中专学校，以下是福州市几所比较优秀的中专学校介绍：

1. 福州商贸中专

福州市商贸中专成立于1978年，是一所以商贸类专业为主的公办中专学校，是福州市职业教育领域的重要组成部分。学校师资力量雄厚、教学设施完善、教学质量优良，多年来被广大学生和家长所认可。

2. 福州闽侯私立中专

福州闽侯私立中专创建于1988年，是一所艺术与经济管理类专业为主的私立中专学校。学校注重教育引导和职业素养培养，为学生提供多元化的教育、培训和实训机会，是福州市较为知名的职业教育学校之一。

3. 福州旅游职业中专

福州旅游职业中专创建于1984年，是福建省首批旅游行业专业院校之一。学校实训设施齐全、教学设备先进、师资力量雄厚，秉承“道德高尚、专业精湛、综合素质不凡”的教育理念，以培养旅游行业人才为己任，毕业生就业率较高。

4. 福建师范大学附属中专

福建师范大学附属中专创建于2000年，隶属于福建师范大学，是一所合法注册并获得专业学科批准认证的公办中等职业教育学校。学校以培养新型教育人才为使命，拥有一流的教育资源和师资力量，教育教学质量较高。

5. 福州纺织服装中专

福州纺织服装中专创建于1962年，是一所国家级示范性高中。学校以纺织和服装类专业为主，是福州市较为著名的职业教育学校之一，拥有良好的教学设施和师资力量，为学生提供优质的教育和实习机会。

总之，福州市中等职业教育发展比较成熟，拥有多所优秀的中专学校，学生在选择学校时可根据自身兴趣、专业需求和发展方向进行合理的选择和比较。