福州旅游职业技术学校是一所职业技术学校，是以教育培养旅游业新型人才为主要目标的一所高等职业教育机构。学校位于福州市仓山区上三路16号，占地面积约59849平方米，拥有现代化的教育教学设施和优秀的师资力量。

福州旅游职业技术学校以“做旅游业新型人才培养的先锋”为使命，秉持“工学结合、导向实践、注重教师自身素质提升、致力于产业发展”的办学理念，致力于为旅游业培养高素质、实用型、创新型的专业人才。学校设置了涉及旅游行业的多个专业，例如旅游管理、酒店管理、导游、旅游策划与营销、风景园林设计等。

福州旅游职业技术学校以其优秀的师资力量和高质量的教育教学质量，受到广大学生和社会各界的好评，在福州地区享有很高的声誉和知名度。学校坚持教学和产业紧密结合，引入行业相关的实训基地和先进设备，组织开展多种实践活动和技能竞赛，取得了良好的教学成果和社会效益。

综上所述，福州旅游职业技术学校是一所以旅游业培育新型人才为主要目标的职业技术学校，其开设的专业涉及行业多领域，注重实践和工学结合。学校以其优质的师资力量、先进的教学设施和实用的教学内容，为学生提供开放、互动和多元化的学习环境，助力学生实现职业梦想和个人发展。因此，可以明确地说福州旅游职业技术学校是一所职业技术学校。