厦门市海沧区职业中专学校作为一所职业教育学校，拥有多个招生专业，涵盖了不同领域的职业技术培训。以下是一些常见的招生专业示例，供您参考：

电子信息类专业：电子工程技术、通信工程技术、计算机应用技术、电子商务等。

机械类专业：机械设计与制造技术、数控技术、模具设计与制造技术等。

建筑类专业：建筑工程技术、建筑装饰工程技术、土木工程技术等。

化工类专业：化学工程技术、制药工程技术、化妆品技术等。

餐饮类专业：酒店管理与服务、烹饪工艺与营养、西点烘焙技术等。

商务类专业：国际贸易实务、市场营销、物流管理等。

医疗护理类专业：医学影像技术、临床医学技术、中医护理等。

美容美发类专业：美容美发技术、美甲技术、美容养生技术等。

艺术类专业：动画设计与制作、服装设计与制作、广告设计与制作等。

以上仅是一部分示例，实际的招生专业可能更加广泛和多样化。具体的招生专业情况，建议您直接联系厦门市海沧区职业中专学校的招生部门或相关负责人，或者访问学校的官方网站，查阅新的招生简章或相关公告。这样可以获取到准确和权威的招生专业信息，以便您做出合理的选择。