福州作为福建省的省会城市，拥有多所知名的职业技术学校，为初中生提供了丰富的职业教育选择。这些学校致力于培养学生的实践技能和职业素养，为他们的未来职业发展打下坚实的基础。以下是一些福州初中生可以选择的职业技术学校。

福州职业技术学院附属中学：

福州职业技术学院附属中学是一所以培养职业技术人才为主的中学。学校提供多个专业方向，包括机械制造、电子技术、汽车维修、建筑工程等。学生可以通过学习相关课程和参与实训，掌握实践技能和职业知识。该学校的招生对象为初中毕业生，录取标准包括学业成绩和面试等因素。

福州市第十五中学：

福州市第十五中学是一所以培养职业素质和实践技能为重点的中学。学校设有多个职业技术专业，包括电子技术、计算机应用、旅游管理等。学生可以通过学习相关课程和参与实践活动，提升自己的职业能力和就业竞争力。该学校的招生对象为初中毕业生，录取标准综合考虑学业成绩、面试表现等因素。

福州市第二十七中学：

福州市第二十七中学是一所提供职业技术教育的中学。学校开设了多个专业方向，包括电子技术、汽车维修、酒店管理等。学生可以在学习专业课程的同时，参与实践实训，培养职业技能和实践能力。该学校的招生对象为初中毕业生，录取标准包括学业成绩、面试表现等因素。

以上是福州地区一些知名的职业技术学校，为初中生提供了丰富的职业教育选择。学生可以根据自己的兴趣、职业倾向和学习能力选择适合自己的学校和专业。