在宁德市，有几所知名的幼师职业高级中学，专门培养学生成为优秀的幼儿教师。这些学校注重实践教学和职业素养的培养，为幼儿教育领域提供了专业人才。下面将为您介绍一些宁德的幼师职业高级中学。

宁德市幼儿师范学校：

宁德市幼儿师范学校成立于1978年，是宁德市一所具有较长历史的职业学校。学校设有幼儿教育专业，致力于培养学生成为优秀的幼儿教师。学生将学习幼儿心理学、幼儿教育方法、教育游戏设计等专业课程，并通过实践实习提升自己的教育能力和实践经验。学校还与当地的幼儿园合作，为学生提供实习机会。

宁德职业技术学校：

宁德职业技术学校是一所综合性职业学校，也开设有幼儿教育专业。学校注重培养学生的实践能力和职业素养，为学生提供全面的幼儿教育培训。学生将学习幼儿心理发展、幼儿教育原理、幼儿园管理等专业课程，并有机会参与实践实习，提高自己的教育能力和实践经验。

宁德市南洋职业学校：

宁德市南洋职业学校是一所以培养幼儿教育专业人才为主的职业学校。学校致力于培养学生具备扎实的理论基础和实践能力，为幼儿教育事业做出贡献。学生将学习幼儿心理学、幼儿教育方法、幼儿园管理等课程，并通过实践实习锻炼自己的教育能力。

这些宁德的幼师职业高级中学在幼儿教育领域具有一定的知名度和影响力。