厦门是一个美丽的城市，也是一个聚集着众多优秀职业技术学校的城市。以下是对厦门职业技术学校中的六所大专的详细介绍：

第一所：厦门城市职业学院

厦门城市职业学院是一所公办全日制高等职业院校，位于福建省厦门市。这所学校的大专专业包括：电子商务、软件技术、视觉传达设计、环境艺术设计、会计、国际商务、移动应用开发、大数据技术、物联网技术应用、智能产品开发、旅游管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、广播电视新闻、影视动画、幼师等。

第二所：厦门南洋职业学院

厦门南洋职业学院是一所民办高等职业院校，位于福建省厦门市。这所学校的大专专业包括：国际贸易、市场营销、电子商务、商务英语、旅游管理、商务日语、计算机应用技术、计算机网络技术、移动应用开发、物联网技术应用、人工智能技术应用、智能产品开发、新能源汽车技术、建筑工程技术、室内设计技术、视觉传播设计与制作等。

第三所：厦门演艺职业学院

厦门演艺职业学院是一所民办艺术类高等职业院校，位于福建省厦门市。这所学校的大专专业包括：舞蹈表演、音乐表演、戏剧影视表演、主持与播音、戏剧影视美术设计、舞台艺术设计与制作、音乐制作、时尚表演与传播、国际标准舞等。

第四所：厦门华天涉外职业技术学院

厦门华天涉外职业技术学院是一所民办高等职业院校，位于福建省厦门市。这所学校的大专专业包括：软件技术、移动应用开发、物联网技术应用、智能产品开发、旅游管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、广播电视新闻、影视动画、幼师等。

第五所：厦门海洋职业技术学院

厦门海洋职业技术学院是一所公办全日制高等职业院校，位于福建省厦门市。这所学校的大专专业包括：食品检验检测技术、水产养殖技术、海洋生物制药技术、国际商务、物流管理、旅游管理、酒店管理等。

第六所：厦门兴才职业技术学院

厦门兴才职业技术学院是一所民办高等职业院校，位于福建省厦门市。这所学校的大专专业包括：软件技术、移动应用开发、物联网技术应用、智能产品开发、旅游管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、广播电视新闻、影视动画、幼师等。

以上六所大专都是厦门优秀的职业技术学校中的一部分，各有其特色和专业优势，为学生提供了多种选择和发展方向。选择适合自己的学校和专业，将为未来的职业发展打下坚实的基础。