厦门市公办中专学校包括：厦门艺术学校、厦门市旅游职业学校、厦门市电子职业中等专业学校、厦门市交通职业中等专业学校、厦门市集美达中等职业学校、福建省厦门旅游职业中专学校、厦门市精英保安中等职业学校、厦门华报设计学校、厦门市城市建设中等职业学校、厦门市集美中等专业学校、福建化工学校、厦门市商业学校、厦门市第二商业学校、厦门市农业学校、厦门市科技信息学校、厦门市湖里区第一中等职业技术学校、厦门市南洋职业学校、厦门市集美区杏南中学、福建省厦门双十中学集美分校、厦门市第十中学、厦门市集美中学、厦门市杏南中学、福建省厦门双十中学枋湖校区、厦门市民立小学集美分校、厦门市集美小学、厦门市杏南小学、厦门市民立小学、厦门市集美第二小学、厦门外国语集美分校、厦门实验中学康城分校、厦门市第二外国语学校、福建省厦门双十中学滨海校区。

这些公办中专学校在厦门地区拥有较高的知名度和影响力，其教学质量和师资力量都相对较高。其中，厦门艺术学校、厦门市旅游职业学校、厦门市电子职业中等专业学校、厦门市交通职业中等专业学校等学校以其优秀的专业课程和实践教学设施而备受学生和家长的青睐。

这些职业技校为学生提供了丰富多样的专业课程，覆盖了工、理、管、文、法、经、艺等学科领域。学校的师资力量雄厚，拥有丰富的教学经验和实践经验，能够为学生提供良好的教学环境和教育资源。同时，这些职业技校也注重实践教学和职业技能培训，为学生未来的就业和发展提供了良好的平台和机会。

总之，对于想要在厦门地区接受优质职业教育的学生来说，以上中专学校是不错的选择。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的学校和专业，为自己的未来打下坚实的基础。