泉州理工职业技术学院是一所泉州市属全日制普通高等职业院校，学院拥有完整的专业体系，涵盖机械、电子、计算机、建筑、经贸、外语、艺术、体育等多个领域。

对于学院的招生，一般会根据不同专业的要求进行招生。对于初三没读完的学生，如果想要就读泉州理工职业技术学院，需要满足以下条件：

年龄在15-22岁之间；

参加中招考试并取得初中毕业证书；

符合学院招生规定的条件。

具体的招生条件可以参考泉州理工职业技术学院的官方网站或者咨询学校招生办。

在申请入学时，需要提供相关的证明文件和资料，例如身份证、户口本、中招考试成绩单、初中毕业证书等。同时，还需要参加面试和笔试等环节，以评估学生的综合素质和专业技能。

泉州理工职业技术学院的学费因专业不同而有所差异，一般专业的学费在3000元-8000元之间。同时，学院还为学生提供了多种奖学金和助学金，以鼓励优秀的学生继续深造和帮助家庭经济困难的学生完成学业。

总之，泉州理工职业技术学院是一所涵盖多个领域的全日制普通高等职业院校，对于想要继续深造的学生来说是一个很好的选择。但是，需要注意的是，不同的专业有不同的要求和条件，需要满足学院的招生条件才能被录取。同时，需要提供相关的证明文件和资料，并参加面试和笔试等环节。