厦门有几所知名的职业高中学校，它们提供了高质量的职业教育和培训。以下是一些厦门的优秀职业高中学校：

厦门北大青鸟职业教育学校

厦门市第一职业中专学校

厦门市海沧区职业中专学校

厦门市同安区职业中专学校

厦门市集美区职业中专学校

厦门市翔安区职业中专学校

厦门市思明区职业中专学校

这些学校注重实践教学，提供丰富的职业专业课程，培养学生的实用技能和就业竞争力。学校设有各种职业专业，涵盖了不同领域，如机械制造、电子技术、酒店管理、旅游服务、美容美发等。学生在学习期间将接受系统的理论培训和实际操作，为未来的就业或进一步的高等教育做好准备。

在选择职业高中学校时，建议你参考学校的办学历史、教学质量、师资力量以及毕业生的就业情况。另外，你也可以了解学校的设施条件和教学资源，以便更好地适应你的职业兴趣和学习需求。