福州工业学校是一所以工科为主的职业技术学校，下设多个专业，让学生能够根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。以下是福州工业学校主要的专业：

机电一体化技术专业

电子信息工程专业

汽车检测与维修技术专业

数控技术专业

电气自动化技术专业

焊接技术与自动化专业

旅游管理专业

酒店管理专业

建筑装饰工程技术专业

室内装饰设计专业

以上仅为部分专业，福州工业学校还有其他不同领域的专业，例如财会、文秘、市场营销等专业，以满足学生不同的职业需求。

福州工业学校的专业设置充分考虑到社会和市场的需求，以及学生未来的职业发展，教学设备齐全，教师素质高，为学生提供了一个优质的学习环境和就业平台。

总的来说，福州工业学校的专业覆盖面广，设备齐全，教师水平高，培养了大量的优秀毕业生，是福州市值得信赖的职业技术学校之一。