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泉州轻工职业学院有建筑室内设计、建筑工程技术、工程造价、建设工程管理、数控技术、机电一体化技术、工业机器人技术、鞋类设计与工艺、食品智能加工技术、食品质量与安全、食品检验检测技术、空中乘务等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校比较新公布的数据为准。

1、泉州轻工职业学院专业设置

序号	学校名称	层次	专业名称
1	泉州轻工职业学院	专科	建筑室内设计
2	泉州轻工职业学院	专科	建筑工程技术
3	泉州轻工职业学院	专科	工程造价
4	泉州轻工职业学院	专科	建设工程管理
5	泉州轻工职业学院	专科	数控技术
6	泉州轻工职业学院	专科	机电一体化技术
7	泉州轻工职业学院	专科	工业机器人技术
8	泉州轻工职业学院	专科	鞋类设计与工艺
9	泉州轻工职业学院	专科	食品智能加工技术
10	泉州轻工职业学院	专科	食品质量与安全
11	泉州轻工职业学院	专科	食品检验检测技术
12	泉州轻工职业学院	专科	空中乘务
13	泉州轻工职业学院	专科	物联网应用技术
14	泉州轻工职业学院	专科	计算机应用技术
15	泉州轻工职业学院	专科	人工智能技术应用
16	泉州轻工职业学院	专科	动漫制作技术
17	泉州轻工职业学院	专科	婴幼儿托育服务与管理
18	泉州轻工职业学院	专科	大数据与财务管理
19	泉州轻工职业学院	专科	大数据与会计
20	泉州轻工职业学院	专科	中小企业创业与经营
21	泉州轻工职业学院	专科	电子商务
22	泉州轻工职业学院	专科	现代物流管理
23	泉州轻工职业学院	专科	西式烹饪工艺
24	泉州轻工职业学院	专科	数字媒体艺术设计
25	泉州轻工职业学院	专科	服装与服饰设计
26	泉州轻工职业学院	专科	广告艺术设计
27	泉州轻工职业学院	专科	服装陈列与展示设计
28	泉州轻工职业学院	专科	早期教育
29	泉州轻工职业学院	专科	学前教育
30	泉州轻工职业学院	专科	体育运营与管理
31	泉州轻工职业学院	专科	智慧健康养老服务与管理

2、泉州轻工职业学院简介

泉州轻工职业学院（Quanzhou College of Technology）是一所经福建省人民政府批准、教育部备案的民办全日制普通专科院校，是教育部现代学徒制试点院校、教育部1+X证书制度试点院校、教育部工业机器人领域职业教育项目合作院校、人社部国家级高技能人才培训基地、福建省示范性现代职业院校、福建省高水平职业院校和专业建设计划立项建设单位、福建省社区教育示范基地、福建省高校“三全育人”综合改革试点单位、福建省海外华文教育基地。 

2009年4月，泉州轻工职业学院成立。 2018年，学校成为教育部现代学徒制试点院校。  2020年，学校成为福建省示范性现代职业院校。