福州市延安中学是一所屈指可数的学校，它的前身是省立福州职业中学筹办于1927年2月，1928年秋正式招生，后开设上木、建筑、印刷等21个专业，1936年7月该办为省立福州女子家事职业学校开设初级家事、高级家事、纺织和文书4个专业，以上2校借书省教育厅领导的重点中专学校。1947年秋之后，又改办为直属教育厅领导的重点普通中学省立女中、省女中。1952年6月学校划归市教育部门领导，先后易名市一女中、市女中，1969年5月改为福建省福州延安中学。1977年恢复高考成绩据当时福州市第十，以后每年高考成绩都名列同类学校前茅，其中1979年高考被录取学生56人。

福州延安中学位于鼓楼区学院前巷2号，1990年以来，学校校园校貌有了很大的变化，新建了我市中学的5680㎡室内体育馆“泽盛楼”，修建了200米塑胶跑道，改建了校门，学校绿化、美化，育人环境良好，是福州市绿色学校。学校现有初、高中共60个教学班，有三千二百多师生。多年来，学校坚持以先进的教育思想和教育理念办学，实施素质教育，教育教学质量稳步上升，2005年，被评为区、市、省实施素质教育工作先进学校。学校把弘扬延安精神作为德育工作的切入点和结合点，提出了“走进延安门，就是延安人”、“做延安人，铸延安魂”的口号，坚持用延安精神培养教育学生，使学校德育工作独具特色，受到了党中央有关领导的高度重视。2003年新华社、人民日报、中央电视台等中央七大媒体专文介绍了学校的德育工作;2004年中宣部部长刘云山、省委书记卢展工等领导亲临学校视察，肯定学校的德育工作“是这方面的典型，在全国起到了示范带头作用。”学校走科研兴校之路，认真进行课题研究，参加了全国教育科学“十五”规划课题《中小学英语课堂教学模式优化研究与实验》的实验工作，实验成果显著，被评为课题先进实验学校。学校积极推进教法、学法、考法的改革，努力提高课堂教学质量，2001-2005年连续五年中考成绩名列全市前茅，2004年、2005年中考名列全市公立校。此外，学校在学科竞赛中也捷报频传，仅2004-2005学年获市级以上奖项146人次，全市获奖人数多，奖项高的中学之一。学校重视科技教育，是福州市科技示范校。在第19届福建省青少年科技创新大赛中获得1项省一等奖，在第20届福建省青少年科技创新大赛中获得4项省一等奖，并被省科协、省教育厅等五部门授予“福建省科技创新大赛组织奖”、“第六届福建省青少年科技教育突出贡献奖”科技教育集体，在第21届福建省青少年科技创新大赛中获一、二三等奖各1项。近年来，学校被中宣部树立为全国六个“公民道德教育的宣传典型”之一，是WHO健康教育和健康促进合作中心、中央健教所授予的“健康促进学校(金奖)”、“福建省第六届职业道德先进集体”“福建省小公民道德建设先进集体”、“福建省先进.2007年延安中学还收到温家宝的来信使该校师生受到巨大鼓舞。08年延安中学中考五年冠。2008年延安中学高中部顺利升级为三级达标校。

近年来，学校被中宣部树立为全国六个“公民道德教育的宣传典型”之一，是WHO健康教育和健康促进合作中心、中央健教所授予的“健康促进学校(金奖)”、“福建省第六届职业道德先进集体”“福建省小公民道德建设先进集体”、“福建省先进教工之家”、“福建省实施素质教育工作先进学校”等，并通过了福建省第九届文明学校评估。王金石校长在教育教学工作中业绩突出，被评为全国教育工作者。