中专酒店管理主要学习管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织等课程。

酒店管理专业应该学哪些课程？酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识和酒店管理基础理论。这个专业侧重于服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店前台、餐厅、客房的技能培训。

中专酒店管理主要学习管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织等。

酒店管理专业的就业定位酒店管理专业的学生毕业后可以从事以下岗位的工作:各类宾馆、饭店、酒店的门卫、前台接待员、客房服务人员；各类旅游公司和旅游管理部门的工作人员；各类宾馆、饭店、酒店楼层管理、大堂管理、咨询、展览等工作；各酒店、餐厅、宾馆的业务部门从事商务谈判和对外联络服务；各酒店、饭店、宾馆的业务部门从事市场调查、情报和信息服务。