厦门市集美职业技术学校是一所以培养技术技能型人才为主的中等职业学校，其专业设置通常围绕市场需求和产业发展，涵盖多个领域。以下是该校常见的专业方向（具体以学校最新招生简章或官网信息为准）：

一、机械制造类

数控技术应用

培养数控设备操作与编程、机械加工等技能。

模具设计与制造

学习模具设计、制造工艺及3D建模技术。

机电技术应用

结合机械与电子技术，侧重自动化设备维护。

二、电子信息类

电子技术应用

侧重电子电路设计、电子产品组装与检测。

计算机应用

涵盖办公软件、网络技术、基础编程等。

物联网技术应用

学习智能设备连接与数据处理技术。

三、商贸服务类

电子商务

网店运营、网络营销、电商平台管理等。

会计事务

基础财务核算、税务处理等实务操作。

物流服务与管理

仓储管理、供应链优化等物流流程学习。

四、旅游与餐饮类

旅游服务与管理

导游服务、景区管理、旅游策划等。

中餐烹饪与营养膳食

中式烹饪技术、营养搭配、厨房管理。

五、艺术设计类

工艺美术（装潢设计方向）

平面设计、广告制作、室内装潢基础。

服装设计与工艺

服装制版、缝纫技术、设计软件应用。

六、其他特色专业

汽车运用与维修

汽车检测、维护、故障诊断技术。

幼儿保育

学前教育基础、保育技能、儿童心理辅导。

注意事项：

专业动态调整：部分专业可能随政策或产业需求调整，建议通过学校官网（如“厦门市集美职业技术学校”）或招生办获取最新信息。

升学与就业：部分专业提供“3+2”中高职衔接模式，可对接高职院校。

实训资源：该校注重实践教学，配备机械加工、电子商务等实训基地。

建议直接联系学校或关注官方发布，以获取准确的招生计划和专业介绍。